舌尖上的對決，等你來戰(zhàn)!
為深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，搭建鄉(xiāng)村振興的粵菜師傅交流平臺，提升遂溪餐飲行業(yè)人才隊(duì)伍素質(zhì)，打造獨(dú)具特色的遂溪餐飲文化品牌，2025年遂溪縣“粵菜師傅”職業(yè)技能大賽暨“遂溪十大名廚名菜”評選活動將于12月重磅來襲！
這是一場技藝與創(chuàng)意的碰撞，一次味覺與視覺的盛宴。我們誠邀各路廚藝英豪齊聚孔圣山，以勺為戟，以鍋為釜，競逐“遂溪十大名廚”桂冠，共同見證“遂溪十大特色名菜”的誕生！
活動主題
打造“粵菜第四極”，助力“百千萬工程”
大賽亮點(diǎn)
榮譽(yù)加身，實(shí)力認(rèn)證
個(gè)人成績前十名且決賽成績達(dá)標(biāo)者，將榮膺“遂溪十大名廚”稱號！其參賽作品更有機(jī)會入選“遂溪十大特色名菜”，載入遂溪美食史冊！
權(quán)威證書，為職業(yè)加分
優(yōu)勝獎(jiǎng)及以上選手，可按規(guī)申報(bào)核發(fā)相應(yīng)職業(yè)（工種）的職業(yè)技能等級證書，為您的職業(yè)生涯添上濃墨重彩的一筆！
賽制專業(yè)，挑戰(zhàn)十足
競賽項(xiàng)目為中式烹調(diào)師，每位選手需在150分鐘內(nèi)完成三款粵菜菜肴：
1.遂溪特色農(nóng)產(chǎn)品自選菜（家禽、家畜、農(nóng)副產(chǎn)品，任你發(fā)揮）
2.遂溪海洋特色產(chǎn)品指定菜（組委會提供主材，考驗(yàn)?zāi)愕鸟{馭能力）
3.指定考核品種（雞、鴨、乳鴿三選一，展示傳統(tǒng)功底）
活動時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：2025年12月14日
地點(diǎn)：遂溪縣孔圣山旅游景區(qū)仁濟(jì)門
誰能參賽？
在遂溪縣內(nèi)合法經(jīng)營且符合餐飲服務(wù)食品安全要求的餐飲企業(yè)、賓館、酒店(酒樓、飯店)、風(fēng)味館、農(nóng)家樂等具備以下條件的廚師或相關(guān)人員。從事粵菜烹飪工作有3年(含)以上工作經(jīng)歷的相關(guān)人員。應(yīng)當(dāng)在我縣工作、學(xué)習(xí)或居住滿一年以上，年齡滿18周歲以上、法定退休年齡以內(nèi)，初中以上文化程度，持有健康證。從事粵菜烹飪工作相關(guān)人員優(yōu)先報(bào)名。敬業(yè)愛崗，具備良好的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德，沒有被投訴不當(dāng)行為及違法違紀(jì)記錄。每家餐飲單位可報(bào)1-2名廚師，各鎮(zhèn)街可推薦1-2名優(yōu)秀選手。
現(xiàn)場不止有比賽！
果蔬雕刻技能展示區(qū)：感受刀工的藝術(shù)，供市民觀摩交流。
免費(fèi)試飲試食：組織商家開展美食品鑒，增強(qiáng)市民參與感與體驗(yàn)感。
報(bào)名須知
報(bào)名截止時(shí)間：2025年12月10日
報(bào)名需提交材料：
報(bào)名參賽者填寫報(bào)名表（附件2）、原材料計(jì)劃清單（附件3）、自愿參賽責(zé)任及風(fēng)險(xiǎn)承諾書（附件4）。提交身份證、健康證復(fù)印件各1份，大一寸白底相片4張。電子相片：選手須提供本人近半年內(nèi)免冠正面證件照的電子版。該照片將用于制作參賽證、證書等文件。規(guī)格要求：源文件必須是標(biāo)準(zhǔn)證件數(shù)字照片，JPG或JPEG格式，白色背景，大于10K，小于40K，像素>=295*413。提交方式：請將照片文件名稱以“序號+姓名+身份證號碼”命名，如有字母必須大寫，并于報(bào)名截止日期前發(fā)送至組委會指定郵箱：451268067@qq.com。
報(bào)名地點(diǎn)及聯(lián)系方式：
1.湛江市廚師協(xié)會（湛江市赤坎區(qū)北站路中27號）；
聯(lián)系人：許光激電話：0759-2722588
手機(jī)：13922087766、18007596571
傳真：0759-3210477 郵 箱：3212900063@qq.com
2.遂溪縣人力資源和社會保障局（遂溪縣遂城鎮(zhèn)遂海路38號）
聯(lián)系人：王松電話：0759-7771272
手機(jī)：13827191668 郵 箱：451268067@qq.com
3.遂溪縣總工會（遂溪縣遂城街道中山路148號）
聯(lián)系人：彭偉電話：0759-7761126
手機(jī)：13692471969
機(jī)會難得，名額有限！無論是身經(jīng)百戰(zhàn)的廚行前輩，還是嶄露頭角的廚界新星，這里都將是你展示才華、實(shí)現(xiàn)夢想的絕佳舞臺！
立即行動，掃碼關(guān)注我們，獲取最新賽事動態(tài)與詳細(xì)附件資料！讓我們共同期待，在孔圣山下品味遂溪至味，見證新一代粵菜大師的崛起！
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共同助力遂溪粵菜飄香四海！