舌尖上的對決,等你來戰(zhàn)!
為深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展,搭建鄉(xiāng)村振興的粵菜師傅交流平臺,提升遂溪餐飲行業(yè)人才隊(duì)伍素質(zhì),打造獨(dú)具特色的遂溪餐飲文化品牌,2025年遂溪縣“粵菜師傅”職業(yè)技能大賽暨“遂溪十大名廚名菜”評選活動將于12月重磅來襲!
這是一場技藝與創(chuàng)意的碰撞,一次味覺與視覺的盛宴。我們誠邀各路廚藝英豪齊聚孔圣山,以勺為戟,以鍋為釜,競逐“遂溪十大名廚”桂冠,共同見證“遂溪十大特色名菜”的誕生!
活動主題
打造“粵菜第四極”,助力“百千萬工程”
大賽亮點(diǎn)
榮譽(yù)加身,實(shí)力認(rèn)證
個(gè)人成績前十名且決賽成績達(dá)標(biāo)者,將榮膺“遂溪十大名廚”稱號!其參賽作品更有機(jī)會入選“遂溪十大特色名菜”,載入遂溪美食史冊!
權(quán)威證書,為職業(yè)加分
優(yōu)勝獎(jiǎng)及以上選手,可按規(guī)申報(bào)核發(fā)相應(yīng)職業(yè)(工種)的職業(yè)技能等級證書,為您的職業(yè)生涯添上濃墨重彩的一筆!
賽制專業(yè),挑戰(zhàn)十足
競賽項(xiàng)目為中式烹調(diào)師,每位選手需在150分鐘內(nèi)完成三款粵菜菜肴:
1.遂溪特色農(nóng)產(chǎn)品自選菜(家禽、家畜、農(nóng)副產(chǎn)品,任你發(fā)揮)
2.遂溪海洋特色產(chǎn)品指定菜(組委會提供主材,考驗(yàn)?zāi)愕鸟{馭能力)
3.指定考核品種(雞、鴨、乳鴿三選一,展示傳統(tǒng)功底)
活動時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間:2025年12月14日
地點(diǎn):遂溪縣孔圣山旅游景區(qū)仁濟(jì)門
誰能參賽?
在遂溪縣內(nèi)合法經(jīng)營且符合餐飲服務(wù)食品安全要求的餐飲企業(yè)、賓館、酒店(酒樓、飯店)、風(fēng)味館、農(nóng)家樂等具備以下條件的廚師或相關(guān)人員。從事粵菜烹飪工作有3年(含)以上工作經(jīng)歷的相關(guān)人員。應(yīng)當(dāng)在我縣工作、學(xué)習(xí)或居住滿一年以上,年齡滿18周歲以上、法定退休年齡以內(nèi),初中以上文化程度,持有健康證。從事粵菜烹飪工作相關(guān)人員優(yōu)先報(bào)名。敬業(yè)愛崗,具備良好的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德,沒有被投訴不當(dāng)行為及違法違紀(jì)記錄。每家餐飲單位可報(bào)1-2名廚師,各鎮(zhèn)街可推薦1-2名優(yōu)秀選手。
現(xiàn)場不止有比賽!
果蔬雕刻技能展示區(qū):感受刀工的藝術(shù),供市民觀摩交流。
免費(fèi)試飲試食:組織商家開展美食品鑒,增強(qiáng)市民參與感與體驗(yàn)感。
報(bào)名須知
報(bào)名截止時(shí)間:2025年12月10日
報(bào)名需提交材料:
報(bào)名參賽者填寫報(bào)名表(附件2)、原材料計(jì)劃清單(附件3)、自愿參賽責(zé)任及風(fēng)險(xiǎn)承諾書(附件4)。提交身份證、健康證復(fù)印件各1份,大一寸白底相片4張。電子相片:選手須提供本人近半年內(nèi)免冠正面證件照的電子版。該照片將用于制作參賽證、證書等文件。規(guī)格要求:源文件必須是標(biāo)準(zhǔn)證件數(shù)字照片,JPG或JPEG格式,白色背景,大于10K,小于40K,像素>=295*413。提交方式:請將照片文件名稱以“序號+姓名+身份證號碼”命名,如有字母必須大寫,并于報(bào)名截止日期前發(fā)送至組委會指定郵箱:451268067@qq.com。
報(bào)名地點(diǎn)及聯(lián)系方式:
1.湛江市廚師協(xié)會(湛江市赤坎區(qū)北站路中27號);
聯(lián)系人:許光激電話:0759-2722588
手機(jī):13922087766、18007596571
傳真:0759-3210477 郵 箱:3212900063@qq.com
2.遂溪縣人力資源和社會保障局(遂溪縣遂城鎮(zhèn)遂海路38號)
聯(lián)系人:王松電話:0759-7771272
手機(jī):13827191668 郵 箱:451268067@qq.com
3.遂溪縣總工會(遂溪縣遂城街道中山路148號)
聯(lián)系人:彭偉電話:0759-7761126
手機(jī):13692471969
機(jī)會難得,名額有限!無論是身經(jīng)百戰(zhàn)的廚行前輩,還是嶄露頭角的廚界新星,這里都將是你展示才華、實(shí)現(xiàn)夢想的絕佳舞臺!
立即行動,掃碼關(guān)注我們,獲取最新賽事動態(tài)與詳細(xì)附件資料!讓我們共同期待,在孔圣山下品味遂溪至味,見證新一代粵菜大師的崛起!

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