為保障餐飲行業(yè)春節(jié)期間飲食安全與用氣安全，營造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，2025年1月23日，洋青鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合洋青市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開展燃?xì)狻⑹称钒踩珜ｍ?xiàng)檢查行動。
燃?xì)獍踩h(huán)節(jié)，檢查組深入轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的后廚重地，仔細(xì)查看充裝氣瓶的檢驗(yàn)有效期標(biāo)識，確保氣瓶都在安全使用期限內(nèi)。檢查人員不放過任何一處細(xì)節(jié)，對連接管線進(jìn)行細(xì)致排查，查看是否存在老化、開裂現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即要求商家更換。同時(shí)，針對燃?xì)庑孤﹫?bào)警器的安裝規(guī)范情況，檢查人員也進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，對安裝位置不正確、設(shè)備未正常運(yùn)行的商家，現(xiàn)場指導(dǎo)整改，堅(jiān)決杜絕燃?xì)獍踩[患，為餐飲單位的燃?xì)馐褂冒踩ｑ{護(hù)航。
食品安全環(huán)節(jié)，檢查人員著重強(qiáng)調(diào)餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在食品采購方面，從源頭抓起，要求商家嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者的資質(zhì)和食品合格證明文件，確保食材來源可靠；在食品存儲方面，督促商家食品分類存放，保持存儲環(huán)境的衛(wèi)生與適宜溫度；在食品加工方面，要求嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，做到生熟分開，防止交叉污染。此外，還對從業(yè)人員的健康管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，要求所有從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗。
此次檢查，不僅是對餐飲單位的一次全面“體檢”，更是對廣大群眾飲食安全的有力守護(hù)。下一步，洋青市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大執(zhí)法監(jiān)督力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”，確保整改落實(shí)到位，全力保障人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的新春佳節(jié)。