為進(jìn)一步夯實(shí)校園食品安全管理工作，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，自2月13日以來，遂溪縣市場監(jiān)督管理局遂城所聚焦轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和校外托管機(jī)構(gòu)食堂、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營單位、大宗食材供應(yīng)商等單位，全面開展2025年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查行動，筑牢校園食品安全防線。
檢查過程中，執(zhí)法人員采取“臺賬核查+現(xiàn)場檢查”相結(jié)合的方式，重點(diǎn)圍繞學(xué)校和校外托管機(jī)構(gòu)食堂的經(jīng)營資質(zhì)、信息公示情況、從業(yè)人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、備餐場所和設(shè)備清潔維護(hù)、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求相關(guān)單位限期整改，確保食品安全隱患整改到位。
此外，執(zhí)法人員還檢查了轄區(qū)內(nèi)大宗食材供應(yīng)商，重點(diǎn)檢查食材儲存運(yùn)輸條件、原料進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)等情況，要求學(xué)校食材供應(yīng)商嚴(yán)格把控食材源頭，確保供應(yīng)食材安全、可溯源。同時，還對校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營單位開展了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查是否存在過期變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品及來源不明食品等，全力凈化校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。
下一步，遂城市監(jiān)所將持續(xù)抓好校園食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校及校外托管機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格做好食品加工全過程質(zhì)量安全管控；同時，持續(xù)跟蹤復(fù)查，及時組織“回頭看”檢查，確保前期發(fā)現(xiàn)的隱患問題整改到位，為廣大師生營造安全、健康的飲食環(huán)境，以更高標(biāo)準(zhǔn)全力守護(hù)校園食品安全。