隨著湛江天氣進入“回南天”的季節，空氣濕度增大，濕粉類食品易受潮變質，可能產生米酵菌酸毒素，存在較高風險隱患。為防止有毒有害濕粉流入市民餐桌，3月5日晚，遂溪縣市場監督管理局黨組成員、三級主辦陳玲帶隊，組織13個基層所，以“四不兩直”形式開展“濕粉夜查”專項行動，進一步保障人民群眾食用濕粉安全。
此次行動檢查對象為濕粉類食品生產經營單位，包括濕粉類食品生產企業、濕粉類食品銷售單位以及使用濕粉類食品為原料的餐飲單位等，重點檢查濕粉生產企業生產環境是否干凈衛生、濕粉類食品包裝標簽是否清晰完整以及是否破損、生產日期是否如實標注時間等，同時聚焦濕粉“黑窩點”以及經營環節的貯存條件、進貨查驗等風險點，切實保障消費者食品安全。
經查，大部分濕粉生產經營單位均能保持較好的生產經營條件，但也有個別生產企業存在標注虛假生產日期、個別餐飲單位存在使用過期原料、索證索票不全、臺賬記錄不規范等問題。此次行動，共出動執法人員54人次，突擊檢查濕粉類食品生產經營場所58家，發現標注虛假日期產品500公斤，立案調查2家、責令改正2家。
接下來，遂溪縣市場監督管理局將以“時時放心不下”的責任感和高壓態勢，持續“回頭看”跟蹤整改成效，強化濕粉類食品全鏈條監管，加大宣傳力度，增強濕粉生產經營者法治意識、責任意識、自律意識，嚴防米酵菌酸中毒事件發生。