為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，4月10日，遂溪縣城月鎮(zhèn)政府與遂溪縣市場監(jiān)督管理局城月所（以下簡稱城月所）、遂溪縣個(gè)私協(xié)會城月辦事處，聯(lián)合開展別開生面的食品安全宣傳和檢查活動。在城月鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長楊振海和城月鎮(zhèn)人民政府黨委委員周全帶領(lǐng)下，聯(lián)合工作組對學(xué)校和敬老院食堂開展了專項(xiàng)檢查，以 “宣傳教育 嚴(yán)格監(jiān)管”雙輪驅(qū)動，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。
一、現(xiàn)場宣傳“零距離”，筑牢食安“意識墻”
城月鎮(zhèn)人民政府黨委委員周全帶領(lǐng)工作人員通過懸掛橫幅、派發(fā)食品安全知識資料、現(xiàn)場講解食品安全常識等方式開展食品安全宣傳。工作人員一邊遞上圖文并茂、通俗易懂的宣傳資料，一邊耐心講解積極互動，內(nèi)容緊扣學(xué)生日常飲食場景，列舉了常見不健康食品的危害，教導(dǎo)選購食品注意要點(diǎn)和飲食衛(wèi)生注意事項(xiàng)。宣傳活動累計(jì)向?qū)W生發(fā)放資料200余份，覆蓋范圍廣，有效實(shí)現(xiàn)“食安知識入腦入心”。
二、開設(shè)課堂“深科普”，搭建食安“知識網(wǎng)”
城月所工作人員開展了食品安全講座。針對學(xué)校師生，工作人員從“認(rèn)識食品風(fēng)險(xiǎn)”“選擇健康飲食”“讀懂包裝密碼” 等角度展開講解。通過豐富的圖片和科學(xué)的解讀，讓學(xué)生直觀感受到“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。互動環(huán)節(jié)中，學(xué)生們踴躍舉手提問，工作人員逐一解答。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)表示：“此次培訓(xùn)系統(tǒng)全面，結(jié)合發(fā)放的科普資料形成了‘講解 + 回顧’的閉環(huán)，學(xué)生們反響很熱烈，對于食品安全有了更為全面的了解”。針對校園食堂經(jīng)營管理人員和從業(yè)人員，工作人員詳細(xì)解讀食堂經(jīng)營中的關(guān)鍵要點(diǎn)：從證照公示、從業(yè)人員健康管理到食品添加劑使用新規(guī)，從生熟分區(qū)操作規(guī)范到食品留樣制度落實(shí)，逐條逐項(xiàng)明確標(biāo)準(zhǔn)要求。培訓(xùn)結(jié)束后，遂溪縣雷林初級中學(xué)食堂承包方負(fù)責(zé)人表示：“這次培訓(xùn)很實(shí)用，既有法規(guī)解讀，又有實(shí)操指導(dǎo)，讓我們獲益匪淺”。
三、嚴(yán)監(jiān)管保安全，擰緊食安 “責(zé)任閥”
城月鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長楊振海帶領(lǐng)工作人員，對城月鎮(zhèn)敬老院、城月中學(xué)等單位的食堂，開展以“查資質(zhì)、控流程、保安全” 為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查。楊振海鎮(zhèn)長仔細(xì)查看食品原料離地離墻存放、生熟分區(qū)標(biāo)識、冷藏設(shè)備溫度情況等，特別強(qiáng)調(diào)：“食品安全容不得半點(diǎn)馬虎，各單位要落實(shí)主體責(zé)任，經(jīng)營方要繃緊安全弦，監(jiān)管部門要定期‘回頭看’，務(wù)必守牢食安底線”。
四、雙線聯(lián)動顯成效，構(gòu)建食安“防護(hù)網(wǎng)”
此次活動采用 “室外資料宣傳造氛圍、室內(nèi)講座科普強(qiáng)認(rèn)知、專項(xiàng)檢查執(zhí)法促規(guī)范” 的模式，實(shí)現(xiàn)了 “教育對象廣覆蓋、知識傳播多維度、監(jiān)管落實(shí)嚴(yán)要求”，形成 “宣傳有力度、監(jiān)管有強(qiáng)度、落實(shí)有速度”的食安守護(hù)格局。
城月所負(fù)責(zé)人表示，接下來將持續(xù)配合鎮(zhèn)政府推進(jìn)“食安守護(hù)”行動，以“線上線下結(jié)合、教育監(jiān)管并重”的方式，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，強(qiáng)化長效監(jiān)管機(jī)制，用實(shí)際行動守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，為群眾的安全健康保駕護(hù)航。