為了規(guī)范花生油小作坊生產(chǎn)加工行為，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)已取得登記證的花生油小作坊提質(zhì)任務(wù)，4月16-17日，嶺北市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的花生油小作坊開展提質(zhì)監(jiān)管行動(dòng)。
提前謀劃，迅速行動(dòng)。嶺北市場(chǎng)監(jiān)督管理所落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的花生油小作坊的基本情況作了全面的梳理，摸清底數(shù)，提前制作了《關(guān)于合標(biāo)整改的通知》和《花生油小作坊到期續(xù)證提示書》，方便提示經(jīng)營(yíng)者對(duì)自身的小作坊進(jìn)行自查整改和提質(zhì)。
實(shí)地監(jiān)管，引導(dǎo)規(guī)范。執(zhí)法人員實(shí)地核查了轄區(qū)內(nèi)已取得登記證的花生油小作坊，對(duì)花生油小作坊的生產(chǎn)與加工場(chǎng)所、設(shè)施與設(shè)備、人員要求、臺(tái)賬要求、包裝與標(biāo)識(shí)、黃曲霉毒素檢測(cè)等方面逐項(xiàng)核實(shí)，一一記錄現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)需整改的問題，統(tǒng)一向經(jīng)營(yíng)者反饋問題清單，并要求限時(shí)整改。
加強(qiáng)宣傳，釋規(guī)提質(zhì)。執(zhí)法人員耐心向花生油小作坊經(jīng)營(yíng)者解釋縣局發(fā)放的《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》（DBS44/020-2023，下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》），確保轄區(qū)內(nèi)全部小作坊經(jīng)營(yíng)者都了解《規(guī)范》要求，促使經(jīng)營(yíng)者對(duì)自身的小作坊開展自查，主動(dòng)提升小作坊的食品安全水平，防止食品安全事故的發(fā)生。
下一步，嶺北市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)跟蹤監(jiān)管花生油小作坊的提質(zhì)改造，讓監(jiān)管形成長(zhǎng)效機(jī)制，爭(zhēng)取在規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)督促小作坊完成《規(guī)范》要求，確保食品安全與質(zhì)量，方便群眾日常生活的消費(fèi)需求。