為進一步規范花生油小作坊生產經營行為,提升產品質量水平,4月18日,河頭市場監督管理所組織轄區內花生油小作坊經營者召開提質增效培訓會,通過“標準宣貫+精準指導+長效賦能”模式,推動花生油小作坊向標準化、品質化轉型升級。
會上,河頭所陳嚴榕同志按照《廣東省食品安全地方標準 食品生產加工小作坊衛生規范》(DBS 44/020-2023)的要求,從生產與加工場所、設施與設備、人員要求、臺賬要求、包裝與標識、黃曲霉毒素檢測等方面出發,詳細講解改造升級的必要性和改造標準,引導小作坊經營者深刻認識品質提升的緊迫性和必要性,確保各項改造升級措施精準落地,取得實效。
下一步,河頭市場監督管理所將持續發力,推進花生油小作坊提質增效。一是督促整改,對檢查中發現問題的小作坊限期整改,并進行復查,確保問題得到解決;二是加強宣傳,持續開展食品安全法律法規和續證政策宣傳,增強小作坊經營者的法律意識和責任意識;三是建立長效機制,建立健全花生油小作坊監管長效機制,定期檢查,保障花生油質量安全和行業的規范發展。