為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步提升全縣餐飲服務水平,結合深化“春風利劍”專項行動要求，2月15日，遂溪縣市場監督管理局組織開展“隨機查餐廳”專項行動。此次行動邀請縣人大代表、政協委員和社會人士共同參與，采取“不打招呼、直奔現場”的方式，在全豐中央廣場隨機抽取星巴克、肯德基、必勝客3家就餐人數較多的餐飲單位作為本次檢查對象。
在檢查現場，執法人員重點查看相關餐飲單位的許可信息及從業人員健康證等公示情況，同時對環境衛生、食品原料索證索票、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、人員健康管理等環節進行全方位檢查。同時引導餐飲行業自律向好，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，規范經營行為。
經檢查，相關餐飲單位食品衛生及食品安全管理情況良好。下一步，遂溪縣市場監督管理局將繼續創新食品安全監管方式，持續對關注度高、用餐量大、安全風險較高的餐飲單位開展監督檢查，讓社會各界廣泛參與到食品安全監管工作中來，實現食品安全社會共治，營造放心安全的消費環境，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。