2025年5月17日至23日，是第十一屆全民營養周，今年的主題是“吃動平衡 健康體重 全民行動”。這一主題的提出，有著深遠的意義。在當下，超重和肥胖問題已經成為全球性的健康挑戰，我國也不例外。據《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，我國成年居民超重肥胖率已突破50%，肥胖相關疾病如糖尿病、心血管疾病等逐年攀升。而體重管理不僅是關乎外在形象的小事，更是關乎健康的大事。因此，全民營養周的舉辦，旨在通過科普宣傳，引導全民樹立正確的體重管理觀念，掌握科學的體重管理方法，共同邁向健康的生活方式，為“健康中國”戰略的實施貢獻力量。

一、認識體重管理的重要性

體重管理絕不是單純的減肥，而是關乎健康的全方位管理。當體重超出正常范圍，身體就會發出各種“警報”。比如，肥胖會使身體的代謝負擔加重，就像一臺超負荷運轉的機器，容易出現故障。過多的脂肪堆積在血管壁上，會讓血管變得狹窄，增加心血管疾病的風險。而且，肥胖還會影響身體的內分泌系統，干擾正常的激素分泌，引發一系列健康問題。相反，保持健康體重，身體的各個系統就能更好地協同工作，免疫力也會更強大，讓我們更有活力地面對生活中的各種挑戰。

二、吃動平衡：體重管理的核心法則

“吃動平衡”是體重管理的關鍵。簡單來說，就是攝入的能量要和消耗的能量相匹配。如果把身體比作一個能量的“銀行”，攝入的食物就是“存款”，運動消耗的能量就是“取款”。當“存款”大于“取款”，體重就會上升；反之則下降。在飲食方面，要遵循“211餐盤法則”，即每餐2拳蔬菜、1拳優質蛋白（魚/豆/蛋）、1拳全谷物。同時，要警惕隱形熱量，像一杯奶茶可能就含有相當于慢跑5公里才能消耗的熱量。在運動方面，世界衛生組織推薦每周進行150分鐘中等強度運動，比如快走、游泳等。即使時間碎片化，也可以利用辦公室的間隙做些簡單的運動，如靠墻靜蹲、開合跳等。通過合理飲食和科學運動的結合，讓身體的能量收支達到平衡，健康體重自然就能維持。

三、避免常見誤區，科學管理體重

在體重管理的過程中，很多人會陷入一些誤區。比如過度節食，這會導致基礎代謝率下降，一旦恢復正常飲食，體重就會迅速反彈，反彈率高達95%。還有人迷信網紅減肥法，如生酮飲食，如果不科學地進行，可能會引發酮癥酸中毒。此外，盲目使用減肥藥也是不可取的，部分產品含有違禁成分，會對肝腎等器官造成損傷。正確的做法是，在專業營養師的指導下，根據個人的身體狀況、生活習慣等制定個性化的體重管理方案。營養師可以通過人體成分分析、代謝檢測等手段，精準評估肥胖的根源，然后制定出科學合理的飲食和運動計劃。同時，要注重生活方式的調整，保證充足的睡眠，管理好進餐節奏和情緒，避免壓力型進食。

結語：2025年全民營養周的主題“吃動平衡 健康體重 全民行動”為我們指明了體重管理的方向。希望大家都能認識到體重管理的重要性，掌握吃動平衡的核心法則，避免常見的誤區，科學地管理體重。讓我們一起行動起來，從每一餐、每一次運動做起，養成健康的生活方式，共同邁向健康體重的目標，為自己的健康負責，也為“健康中國”貢獻一份力量。