為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食堂管理水平，有效預(yù)防和控制食源性疾病發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，10月9日，遂溪縣人大常委會(huì)副主任陳日勝、揭盛到遂城二中開展校園食品安全督導(dǎo)檢查工作。通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、飯?zhí)门悴偷榷喾N方式，深入督導(dǎo)推進(jìn)校園食品安全衛(wèi)生、“五方”責(zé)任落實(shí)等相關(guān)情況。
陳日勝、揭盛從制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食材采購(gòu)驗(yàn)收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，定期進(jìn)行自查自糾，及時(shí)清理處置臨期、變質(zhì)等不合格食品，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工食品，做好留樣及消毒工作，及時(shí)對(duì)從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。
陳日勝、揭盛對(duì)遂城二中食品安全管理工作給予肯定，強(qiáng)調(diào)學(xué)校要始終堅(jiān)持安全、規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)的工作目標(biāo)，不斷提升學(xué)校食堂安全管理水平，努力辦成高質(zhì)量、有特色、暖人心的食堂。強(qiáng)調(diào)學(xué)校既要抓牢食品安全底線，又要抓好學(xué)生用餐提質(zhì)，嚴(yán)控流程、嚴(yán)把關(guān)口，確保“舌尖上的安全”，辦好人民滿意的學(xué)校食堂。
在學(xué)校食堂，陳日勝、揭盛還進(jìn)行校園陪餐，與就餐的學(xué)生、家長(zhǎng)面對(duì)面交流，詳細(xì)詢問學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂菜品口味、營(yíng)養(yǎng)健康等方面的看法。
作者：鐘卓藝
校核：羅小芹
責(zé)編：羅小芹
