為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范校園食品安全管理，夯實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，充分保障學(xué)生飲食安全、營養(yǎng)均衡，共同守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全，1月6日，遂溪縣人大常委會黨組副書記、代主任陳輝率隊(duì)到洋青鎮(zhèn)開展校園食品安全督導(dǎo)檢查及陪餐活動。遂溪縣人大常委會副主任陳林英等參加活動。
陳輝一行來到洋青鎮(zhèn)沙古中學(xué)開展督導(dǎo)檢查工作，現(xiàn)場深入學(xué)校食堂后廚及就餐場所，針對學(xué)校食堂消毒柜、洗消間、切配間、操作間、留樣間、烹飪間、配餐間、儲藏間等相關(guān)場所和設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查，近距離察看了解學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境、食堂管理制度、食材采購、餐具消毒、食品存儲、食品留樣等工作開展情況，認(rèn)真聽取學(xué)校食品安全工作情況匯報(bào)。在檢查過程中，還對學(xué)校食堂工作人員進(jìn)行了宣傳教育，并督促相關(guān)責(zé)任人落實(shí)好校園食品安全主體責(zé)任，織密食品安全責(zé)任網(wǎng)，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角。
隨后，陳輝一行與學(xué)生們一同排隊(duì)取餐，現(xiàn)場感受學(xué)生們用餐的環(huán)境、流程和菜品口味，與學(xué)生們親切交流，傾聽學(xué)生們的心聲，關(guān)切詢問學(xué)生們飯菜是否可口、價(jià)格是否合理等情況，深入了解學(xué)生們在校期間的思想動態(tài)和生活需求。從飲食到生活、從生活到學(xué)習(xí)，同學(xué)們積極分享自己的看法和建議。
陳輝一行對該校食堂的飯菜質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、食堂管理等方面給予了充分肯定，并指出，校園食品安全事關(guān)師生身體健康和校園和諧穩(wěn)定，是全社會關(guān)注的焦點(diǎn)問題。要提高思想認(rèn)識，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會精神和習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述精神，堅(jiān)持人民至上、生命至上，毫不松懈抓好食品衛(wèi)生安全工作。要壓實(shí)工作責(zé)任，明確食堂管理職責(zé)，建立責(zé)任清單，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，確保供應(yīng)的每一餐安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生。要科學(xué)制定食堂菜譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，確保菜品新鮮、種類齊全，保障學(xué)生成長發(fā)育的營養(yǎng)需求。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)守法經(jīng)營意識和食品安全意識，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)銷貨臺賬、索證索票等制度，杜絕銷售假冒偽劣產(chǎn)品。要做好從業(yè)人員培訓(xùn)、食材儲存、配送等各環(huán)節(jié)閉環(huán)管理，加大監(jiān)督力度，推動校園食品安全及周邊環(huán)境持續(xù)穩(wěn)定，嚴(yán)懲嚴(yán)管違法違規(guī)行為，建立健全常態(tài)長效機(jī)制，筑牢校園食品安全防線，全力保障校園廣大師生“舌尖上的安全”。
作者：劉一平
校核：羅小芹
責(zé)編：羅小芹
