為深化“粵菜師傅”工程，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和鞏固脫貧攻堅(jiān)，促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，遂溪縣人社局、建新鎮(zhèn)人民政府、越秀區(qū)派駐遂溪縣工作隊(duì)、駐建新鎮(zhèn)工作隊(duì)聯(lián)合主辦，遂溪縣山風(fēng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦的“2024年遂溪縣粵菜師傅職業(yè)技能培訓(xùn)班”暨就業(yè)指導(dǎo)活動(dòng)于2024年12月17日在建新鎮(zhèn)成功舉辦。建新鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)隊(duì)長黃緒波、副鎮(zhèn)長周國輝出席了開班儀式。
開班儀式
黃緒波隊(duì)長發(fā)表講話
周國輝副鎮(zhèn)長發(fā)表講話
在開班儀式上，周國輝副鎮(zhèn)長致歡迎詞，對(duì)越秀區(qū)駐縣工作隊(duì)和縣人社局的支持表示感謝，并鼓勵(lì)學(xué)員珍惜培訓(xùn)機(jī)會(huì)，承諾將支持學(xué)員開辦農(nóng)家樂和小餐館，以促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)。黃緒波隊(duì)長強(qiáng)調(diào)，“南粵師傅”工程是實(shí)現(xiàn)“百千萬工程”就業(yè)穩(wěn)業(yè)的關(guān)鍵措施，雖然培訓(xùn)時(shí)間有限，但課程質(zhì)量高，希望大家能借此提升技能，學(xué)有所成，并承諾工作隊(duì)將繼續(xù)為學(xué)員的后續(xù)就業(yè)提供幫助。
輔導(dǎo)老師作實(shí)踐授課
本期“粵菜師傅”培訓(xùn)班特別開設(shè)中式面點(diǎn)師培訓(xùn)工種，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，全面覆蓋烹飪、面點(diǎn)原料知識(shí)、原料初加工、制作、調(diào)味、刀工、烹飪技術(shù)等方面。學(xué)員們通過實(shí)踐操作，深入掌握粵菜烹飪技能。
學(xué)員實(shí)踐操作
此次培訓(xùn)活動(dòng)旨在培養(yǎng)粵菜烹飪技能人才，傳承粵菜飲食文化，促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展，推動(dòng)粵菜粵廚成為建新鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能。