為貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》及市場監管總局《關于進一步加強農村食品經營監管工作的通知》要求，界炮市場監督管理所持續開展農村食品安全風險隱患排查工作，嚴厲打擊無證無照食品生產經營行為，尤其是無證無照食品生產加工小作坊，堅決取締“黑窩點”、“黑作坊”，強化農村食品安全監管。

　　一、 深入排查，堅持問題導向

　　界炮市場監督管理所堅持問題導向，認真總結在農村食品市場開展的 “假冒偽劣食品專項整治”、“食品生產加工小作坊專項整治”等專項行動中重點整治的問題，結合日常監督檢查和專項檢查中多發、易發的問題，群眾關注的熱點和投訴舉報較多的問題，圍繞農村生產加工小作坊及農村集市、農村中小學校園周邊食品經營者和學校幼兒園食堂等高風險重點業態深入開展食品安全風險隱患大排查，集中力量常抓不懈，堅決防止發生食品重大安全事故。

　　二、 突出重點，維護食品市場秩序

　　經過一個多月的持續排查，界炮所掌握到轄區現有無照無證或證照不全的蒸酒小作坊17家，現已責令停業整改5家，作出行政處罰4宗，整改取締工作正持續有序地進行；界炮轄區現有無照無證或證照不齊的花生油榨油小作坊12家，這些小作坊生產條件簡陋，環境衛生差，亟待整頓，界炮所正積極調查處理中，引導小作坊主動申請證照、配合整改。界炮轄區現有未取得《食品經營許可證》或《小餐飲備案登記證》的餐飲檔口23家，包括界炮養老機構食堂1家、學校食堂1家，幼兒園食堂2家，現已整改5家，發出《小餐飲備案登記證》2張。

　　針對學校食堂及學校周邊地區等重點區域，以食品的質量、索證索票和購進臺賬為重點檢查內容，督促學校食堂建立留樣備檢制度，嚴禁使用過期、有毒有害和假冒偽劣食品。目前界炮某中學飯堂和界炮鎮某學校飯堂環境衛生差，界炮市場監督管理所多次到飯堂現場檢查并督促整改。9月中旬界炮所對界炮某初級中學作出警告的行政處罰決定，責令某校食堂停止營業，待取得《食品經營許可證》方可營業。12月初，界炮市場監督管理所對該校食堂進行復查時發現，該校食堂仍繼續營業，環境衛生未做改善，仍未取得《食品經營許可證》，界炮所已對學校主要負責人進行調查詢問，準備立案。

　　三、加強宣傳和協作，構建農村食品安全治理全環節監管體系

　　12月初界炮所組織餐飲經營戶負責人召開加強野生動物保護推進工作會議，傳達縣局有關保護野生動物的會議精神，切實增強廣大群眾以及餐飲經營戶對野生動物的保護意識。蔡偉文所長在會議上強調餐飲經營戶要落實食品安全主體責任，衛生環境差的餐飲檔口要及時整改，主動辦證，在會后蔡偉文所長帶隊一起到轄區各個餐飲檔口現場指導整改。

　　農村食品安全工作涉及面廣，鏈條長，基礎薄弱，工作難度大，界炮所主動與當地鎮政府加強溝通聯系，向鎮政府報送界炮轄區風險隱患排查報告，爭取鎮政府協作，有效推進風險隱患的摸排清除工作，有力打擊違法犯罪分子，不斷凈化農村食品市場秩序。