五一假日在即，群眾出行出游驟增，假日活動密集，為深入落實監管責任，進一步提高全縣人民食品餐飲安全，切實維護好節日市場秩序，縣市場監督管理局高度重視，擔責履職，進一步防范安全風險隱患，確保假期前后市場監管食品餐飲、流通領域安全形勢穩定。

　　針對節假日消費旺盛的特點，近期，遂溪縣市場監督管理局黨組成員、三級主辦陳福助率領食品餐飲股、嶺北市場監督管理所、城月市場監督管理所相關執法人員深入沈海高速遂溪服務區、遂溪螺崗小鎮景區等人流量大、人群密集的集中餐飲活動場所開展食品安全專項監督檢查。執法人員重點對各經營單位的制度落實、標簽標識、食品采購、進貨查驗、儲存管理、加工制作、分餐配送、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理和環境衛生等環節進行全鏈條檢查，并叮囑一定要牢牢把好“安全關”，為節假日來往人群提供高質量餐飲服務。

　　執法人員仔細檢查并督促餐飲單位高度重視節日期間食品安全工作，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》從事經營活動，規范操作加工行為；加強餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、進貨查驗、原材料采購貯存等關鍵環節，落實食品安全主體責任。同時，執法人員要求餐飲單位落實“光盤行動”，合理設置團餐標準，引導消費者合理點餐，營造“厲行節約、反對浪費”的良好風氣。

　　檢查組一行前往雷林初級中學校園食堂進行校園食品檢查。在現場，執法人員仔細對食堂工作人員的晨檢記錄、餐具清潔與消毒、備餐間消毒、食品留樣等環節進行檢查，并仔細詢問學生對菜品口味、營養、價格等意見，落實“陪餐制”。

　　接下來，遂溪縣市場監督管理局將繼續加強執法監管，加強業務指導，持續用好“股+隊+所”的協調聯動機制，對全縣旅游景點、網紅打卡點及周邊的餐飲單位開展監督檢查，抓好五一假期餐飲行業食品安全工作，牢牢守護好“舌尖上的安全”，確保廣大群眾度過一個平安舒心的勞動節假期。