為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，進(jìn)一步提升遂溪縣食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識和食品安全管理人員履職能力，助力遂溪縣食品工業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)。2025年7月16日至17日，遂溪縣市場監(jiān)督管理局召開食品安全專題培訓(xùn)會，參會人員包括縣市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管人員及轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員。

　　培訓(xùn)包括《深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要論述不斷提高我國食品安全保障能力和水平》《壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任 以高水平安全保障人民群眾飲食健康》《預(yù)包裝食品標(biāo)識最新法規(guī)與強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)解讀》等三個課程。首先，國家市場監(jiān)督管理總局局長羅文局長對近年來出現(xiàn)的重大食品安全事件的原因展開分析，并指出做好食品安全工作的重點是堅持以人民為中心，要嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”，強(qiáng)化屬地黨委、政府管理，不斷壓實企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司司長樊紅平對食品生產(chǎn)許可類別、《食品安全法》進(jìn)行解析，并強(qiáng)調(diào)食品安全潛在風(fēng)險多為超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加及摻雜摻假等，各企業(yè)要謹(jǐn)遵“誰生產(chǎn)、誰負(fù)責(zé)”原則，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，制定企業(yè)《食品安全風(fēng)險管控清單》，完善食品原料驗收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗及運(yùn)輸管理全過程管控，確保食品質(zhì)量安全。此外，對新版《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（2025）》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2025）的各項條款、新舊標(biāo)準(zhǔn)比對深入解讀，結(jié)合實際案例，剖析標(biāo)簽標(biāo)識的合規(guī)要點與易錯點，幫助企業(yè)提前謀劃、精準(zhǔn)落實新規(guī)要求、有效規(guī)避標(biāo)簽違法風(fēng)險。

　　為期兩天的培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全意識和風(fēng)險防控能力，同時加深了企業(yè)對食品標(biāo)簽標(biāo)識專業(yè)知識的理解和掌握，切實提高企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。下一步，遂溪縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，為企業(yè)全鏈條管理診脈，深化鞏固培訓(xùn)效果，促使轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理能力全面提升，助推遂溪縣食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。