為推動我縣省級食品安全示范街創建工作，8月14日，我縣召開創建省級食品安全“示范街”動員會。遂溪縣遂城鎮政府、縣食藥監局、縣城監大隊、城東派出所、遂城工商所、遂城食品藥品監管所、城東居委會相關領導以及全豐中央廣場招商營運部和全豐中央廣場食品餐飲單位負責人共50多人參加會議。會議由遂溪縣遂城鎮政府鄭英才主任主持召開。

會上，縣食品藥品監督管理局徐元林副局長布置全豐中央廣場創建一條省級食品安全示范街具體工作，要求從8月份開始全面推進餐飲經營單位實施量化分級管理，因地制宜專人指導督促店鋪升級改造樹立行業標桿，全面實施“明廚亮灶”構建讓消費者看得見的食品安全，確保省級食品安全示范街10月底通過驗收。

遂城鎮委副書記、鎮長陳光提詳細細解讀了《遂溪縣遂城鎮創建省級食品安全示范街工作方案》，并要求示范街食品經營單位做到“四個統一”和落實“三項制度”。 “四個統一”即統一公示欄；統一服裝和胸牌；統一記錄樣式；統一制度上墻。“三項制度”即建立完善食品原輔料進貨臺賬登記制度；落實索證索票制度；建立食品安全承諾制度，全面強化食品經營單位第一責任人的食品安全責任意識，全面提升服務水平。

縣食安辦主任、縣食品藥品監督管理局蔡斌局長強調，我們要大力踐行“抓科學監管促發展、抓食品安全保民生”，引導全豐中央廣場示范街食品經營單位依法持證亮證經營，餐飲服務單位要持證率要達100%，100%實施“明廚亮灶”，示范街內的餐飲單位食品安全量化等級達B級以上，公眾對示范街內食品安全滿意率達80%以上，充分發揮示范單位的引領帶頭作用，促進我縣食品行業健康持續發展。

                               通訊員：王書第